玉露・煎茶の仕上げ加工の工程で、茶葉と分別された茎や茶葉の軸だけを集めたものですが、 実際には茶葉も混じっています。 茎や葉軸の部分は、葉とは成分・特性が違うため、茎独特の爽快感のある味と香り。 コストパフォーマンスも高く、人気があります。